Вирощування полуниці на гідропоніці

При всіх перевагах гідропонного способу, перш ніж випробувати його в своєму господарстві, зробіть ретельний технологічний і економічний розрахунок, і тільки потім робіть

свій вибір, тому що, як і будь-яка технологія, цей метод містить і позитивні , і негативні сторони.
Але врахуйте, що за цими доглянутими насадженнями і блискуче налагодженими технологіями стоять багато років розробок у дослідних установах, а потім освоєння їх в дослідних господарствах під керівництвом учених. Про технологічні тонкощі, які визначають успіх справи, а тому коштують дорого, вам ніхто не розповість.
До і під час становлення гідропонного виробництва в нашому господарстві ми активно збирали інформацію з усіх можливих джерел. Здається, не залишилося жодного скільки-небудь значимого суничного господарства в Європі та Ізраїлі, яке не відвідали б наші фахівці у складі солідних професійних груп. І це не рахуючи дорогих спеціалізованих міжнародних симпозіумів по суниці. Тим не менш, всі виникаючі технологічні проблеми нам доводилося вирішувати самостійно, дослідним шляхом. А проблем при гідропонному вирощуванні суниці, повірте, буває набагато більше, ніж при традиційному вирощуванні цієї культури в ґрунті, причому, у них є своя специфіка.

Яка технологія вигідніше?

Зазначу, що перехід господарств від ґрунтового вирощування суниці до Гідропонна-зовсім не данина моді на «передові технології» і навіть не проходження економічної доцільності. Гідропонікою я займаюся з 1965 р і можу стверджувати, що раніше гідропонний метод вирощування овочів дійсно був вигідніше з економічної точки зору, ніж у ґрунтовій культурі. А сьогодні треба виробляти серйозний
розрахунок, адже і добрива для гідропоніки, і устаткування серйозно подорожчали. Врахуйте, що оснащення теплиць під гідропоніку потребують істотних витрат, не кажучи вже про обладнання вузла приготування та подачі поживних розчинів (його вартість-не менше 15-18 тис. Дол. На 1 га обслуговуваних теплиць), а також лотковом і трубному господарстві в самих теплицях.
Так що перехід господарств в Європі та Ізраїлі на гідропопіку-швидше міра вимушена. І головна причина в тому, що при традиційній технології вирощування тепличні грунти досить швидко «виходять з ладу», а їх заміна або «ремонт»-дуже дорогі справа (витрати за кілька років виявляться істотно вище, ніж одноразовий перехід на гідропоніки).

Рекордна врожайність-міф?

На ділі, по врожайності з куща гідропонних виробництво суниці не має серйозних переваг в порівнянні з традиційним вирощуванням в грунті (зрозуміло, при грамотному догляді і використанні якісних грунтів і добрив ).
Проте в спеціальній літературі та Інтернеті ви можете знайти абсолютно дивовижні дані про врожаї ягід, одержуваних з куща. Правда, при цьому замовчується, скільки таких кущів виростає па 1 м2 освітлюваної площі. Виявляється, там було всього 2-3 потужних куща.
Або інший приклад: урожай вказують з 1 м2тепліч-иой площі. Цифри, звичайно, вражають, але десь до кінця статті з’ясовується, що такий урожай одержано з 1 м2 в умовах вертикальної культури. Але ж у цьому випадку па 1 м2 висаджено понад 20 рослин, а значить, урожай з 1 куща-мізерний; висока врожайність досягається великою кількістю кущів на одиницю площі. Але, як ми знаємо, найістотніша стаття витрат при культивуванні суниці-вартість розсади, якої при вертикальній культурі потрібно в кілька разів більше, ніж при горизонтальній.
Крім того, при використанні пластикових культиваційних ємностей обладнання для вертикальної культури на одиницю площі буде істотно дорожче, ніж для горизонтальної. А якщо застосовувати дешевші плівкові мішки, то проблем з ними виявиться набагато більше, і результату від такої економії не буде.
Ось тому дуже приваблива, на перший погляд, вертикальна культура вже п’ятий десяток років так і не виходить за рамки досвідченого , науково-дослідного культивування. Зваживши всі «за» і «проти», виробники всіх країн зупинилися на горизонтальній культурі суниці.
При горизонтальному способі вирощування використовують безліч хитрощів у боротьбі за сонячне світло, зручність при догляді за посадками і зборі ягід. При цьому прагнуть розмістити якомога більше кущів на одиниці тепличної площі таким чином, щоб не знизилася ступінь освітленості рослин, в чому визначальна продуктивність посадок. Для цього скорочують технологічні проходи в теплиці, аж до створення складної і дорогої системи пересувних підвісних культиваційних літаків-жолобів.

Порівняємо товарні якості ягід

Безсумнівно, гідропонних вирощування суниці в піднятих над землею культиваційних лотках створює зручність при збиранні ягід. Але якість врожаю, при належній агротехніці, визначає, насамперед, правильно підібраний сорт, що ідеально підходить для тепличного вирощування у вашому регіоні. Бо у ґрунтовій теплиці, при вирощуванні із застосуванням крапельного зрошення з укриттям гряд мульчирующей плівкою (або солом’яною або тирсової мульчею), ягоди за своїми технологічними якостями не відрізняються від гідропонних, так само як і їх збір з одночасною сортуванням. Тільки менш зручний сам процес збору врожаю.
У цьому випадку живильний розчин подається в культиваційні ємності по системі крапельного поливу, а зайвий, дренажний скидання відпрацьованого розчину но системі лотків і труб повертається, як може здатися на перший погляд, назад в систему.
Та , в країнах, де якісна вода дуже дорога, а скидання дренажних вод у ґрунт заборонений, вся вода-і дренажна, і рідкісних, зимово-весняних дощів-збирається з багатьох гектарів тепличних забудов «назад» в систему. Але не все так просто! Ці води спочатку проходять складну очистку до отримання прозорого розчину, який потім піддають аналізу на залишкову кількість корисних і баластних хімічних сполук. За результатами аналізу його, при необхідності, розбавляють прісною водою, додають різні макро-і мікроелементи, щоб в результаті вийшов робочий розчин. Але це ще не все! У теплицю отриманий розчин подавати не можна-в ньому містяться збудники різних інфекцій, зібрані з усієї території тепличного господарства. Тому такий розчин ще проходить дорогу процедуру стерилізації.
Виходить, що вартість системи збору та підготовки рециркуляционной води і робочого розчину, а також її експлуатації нерідко порівнянна з вартістю всієї гідропонних системи або навіть дорожче.

В зимовий час витрати зростуть

Гідропонні теплиці не мають жодних переваг і при зимовому вирощуванні суниці. Навпаки, в грунті необогреваемих сонячних теплиць коренева система суниці краще захищена від вимерзання залишковим теплом маси грунту, а при гідроіонних технології рослини «висять» у повітрі в лотках, заповнених невеликою кількістю легко промерзаючого субстрату.
Що стосується витрат на зимовий обігрів теплиць , то це питання вимагає серйозних економічних розрахунків. Оскільки з листопада по лютий природного сонячного світла, навіть в ясні (а значить, морозні) дні, для розвитку суниці недостатньо, крім обігріву теплиць потрібно і досвечіваніе. Можна уявити, що витрати виходять чималі.
Ж її. Адже тут ще задіяна агрохімічна лабораторія, оснащена сучасним обладнанням і укомплектована кваліфікованим персоналом.
У наших умовах більш задовільного забезпечення водою також можна збирати стоки дренажного гідропонного розчину-і використовувати їх для підживлення культур відкритого фунта, в надії на здатність рослин до виборчого поглинанню елементів живлення з грунтового розчину.

Витрати на полив і добриво?

Не варто також спокушатися економним витрачанням води і живильного розчину при використанні крапельно-проточного варіанта

Отримання суниці в європейських країнах, розташованих на північ Італії та Іспанії, має свою специфіку. Але цілорічним її вирощуванням в промислових масштабах там не займається ніхто, воліючи в зимові місяці завозити ягоду з південних країн, де в цей час вже досить тепло для суниці, але ще не так спекотно.

Замість висновку

Дана стаття жодною мірою не ставить своєю метою «очорнити» гідропонну технологію вирощування. Навпаки, завдання автора-захистити її від незаслуженої дискредитації поспішними, недостатньо кваліфікованими діями. Він багато років є шанувальником цієї технології, працюючи в гідропонних господарствах то агрономом, то агрохіміків. Тому й рекомендує переходити на гідропоніки, коли це економічно обґрунтовано, тобто коли грунтова технологія стає неможливою. Однак для цього в господарстві повинен бути вже накопичено достатній досвід вирощування суниці в фунтових теплицях.
Фермерам, бажаючим зайнятися вирощуванням суниці на гідропоніці, раджу почати з «пілотного» проекту (1000 м2), в процесі освоєння якого ви виявите для себе чимало нового і придбаєте цінний досвід, який допоможе уникнути багатьох помилок на вже великих площах. Адже «підводних каменів», як і в будь-якої технології, в гідропоніці чимало.

І.Бураков

Залиште свій коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *