Породи курей м’ясо-яєчного напрямку для розведення в домашніх умовах

Вирощування курей для отримання м’яса і яєць почалося дуже давно. Ці птахи цікаві і для текстильного виробництва, оскільки їх пір’я використовуються в якості наповнювача різних виробів.

Селекціонери завжди займалися вдосконаленням домашньої живності, щоб вона стала більш корисною в господарстві. Тому зараз відомо багато гібридів, які опинилися лідерами по розведенню.

Кури-універсали широко поширені, їх вирощують як в приватних угіддях, так і на птахофабриках.

Загальна характеристика

М’ясо-яєчними називають курей, які успішні в яйцекладки і відрізняються високою м’ясною продуктивністю. Кожен вид по-своєму виглядає, має певний показник несучості, особливості вирощування.

Однак пташки універсального напряму об’єднані спільними ознаками:

  1.       Об’ємне, добре сформований тіло і потужна мускулатура. Зазвичай такі курочки важать 3-5 кг.
  2.       Внаслідок великої ваги птиці майже не літають, тому фермерам простіше за ними доглядати.
  3.       Універсали стійкі до хвороб і невибагливі в догляді.
  4.       Дана група курей називається загально-користувальницької, оскільки вона ідеальна для приватного господарства. Її представники виведені схрещуванням птахів м’ясного і яєчного напрямку.

Основні плюси

Як уже згадувалося, вирощувати цій категорії птахів вигідно для виробництва яєць і соковитих м’ясних тушок, вони не примхливі і виявляють мінімум активності. Але це не всі переваги таких видів.

Універсальні кури стали такими поширеними, завдяки таким якостям:

  1. Прискорене зростання. Наприклад, якщо в виводку переважають півники, вже в 4-6 місяців з них можна отримати якісне м’ясо. Це зменшує витрати на птахівництво.
  2. Універсали швидко дозрівають. Їх велика частина починає відкладати яйця вже у віці 4-5 місяців, в той час як інші види ще продовжують рости.
  3. Відмінне здоров’я. Фермерам не потрібні хворобливі птиці, які страждають від будь-якого протягу і вирощуються тільки в стерильних умовах.

мінуси універсалів

Розглянувши позитивні сторони м’ясо-яєчних курей, можна уявити собі ідеальну картину. Але насправді у птахів є недоліки, про які краще бути в курсі заздалегідь:

  1. Оперення в ранньому віці. Через це курчатам потрібно створювати особливі температурні умови.
  2. Лише деякі несучки відрізняються тривалої високою продуктивністю. Зазвичай максимум несучості виробляється протягом 1,5-2 років.

Лідери м’ясо-яєчного напрямку

В даний час птахівникам доводиться робити вибір. Адже порід цієї категорії, як російських, так і зарубіжних, безліч. Розглянемо найцікавіші для фермерів різновиди м’ясних несучок.

Кучинська ювілейна

Найпопулярніша вітчизняна квочка. Виведена не так давно. Її створенням займалося кілька поколінь генетиків і селекціонерів. Рік офіційної реєстрації кучинських курей – 1990. Сьогодні вони поширені і в країнах СНД.

Після появи в нашій країні цієї курочки, на фермах різко скоротилася кількість зарубіжних порід, насилу адаптуються до складного клімату.

Основні риси ювілейних птахів:

  1. Червоне перо у самців. У самок воно трохи світліше, облямоване чорним кольором. Статура велике, потужна грудна клітка і живіт, велика спина.
  2. Початок кладки настає в 150 днів. За рік несучка може дати 200 яєць. вагою в 60 м з рожево-коричневою шкаралупою. Маса курочок приблизно 3 кг., Півників – 4 кг.
  3. Пташки не конфліктна, спокійно сусідять з іншими представниками господарства, є дбайливими матусями для курчат і навіть можуть взяти до себе підкидьків.
  4. Морозостійкі. Виносять різні погодні умови і не хворіють. Тому навіть на півночі їх тримають в пташниках без опалення.

Род Айленд

Американська курочка, яка швидко завоювала визнання у місцевих фермерів. Сьогодні вона на всю використовується для схрещування з метою отримання нових порід і поліпшення вже наявних.

Характерні відмінності породи:

  1. Червоно-коричневі пір’я з шоколадним відтінком. Вони густе і пишне, тому птах не боїться холодів. Молоді особини нерідко обростають пером, як дорослі, тому морози їм не страшні вже з 2 місяців.
  2. Невибагливість в їжі і відмінний апетит.
  3. Вага півника 4 кг., Курочки – до 3 кг. Несучки дають 220 яєць на рік.
  4. Род-Айленд миролюбні й спокійні, проте, у них є негативні спадкові риси. Через високої щільності в пташниках може проявлятися агресія

Геркулес

Творець цього кросу – професор Бондаренко. Він був керівником групи селекціонерів і сам брав участь в експерименті.

Щоб отримати продуктивну породу, дослідники задіяли кілька іноземних і вітчизняних ліній, і через 10 років, у 2000 році офіційно оформили різновид.

Геркулеси користуються попитом, оскільки відкладають великі яйця, можуть зимувати без додаткового опалення, не схильні до захворювань.

особливості:

  1. Півні важать до 4,5 кг., Несучки – до 3,8 кг.
  2. Демонструють відмінні показники несучості – дають 220-240 яєць в рік, маса кожного з них 60-70 м
  3. Вважається не тільки виробничим, а й декоративним видом. Блакитні курочки з димчастої забарвленням пір’я дуже привабливі. Не менш цікаві золотисті і чорно-білі красуні.
  4. Пташки активно ростуть, покриваються пером і стають статевозрілими в 5, 5 місяців.

Загорська лососева

Породу вивели в Сергієвому посаді в 1955 році. Над створенням кросу працювала група вітчизняних дослідників. Зараз на її основі виводять нові продуктивні різновиди.

особливості:

  1.  У квочки рожеві, з лососевим відтінком пір’я. У півників теж присутній такий відтінок, але основний їх забарвлення чорно-білий. Птахи великі, але трохи менше попередньої породи.
  2. Вага дорослого півня приблизно 3 кг., А самочок – 2,5 – 2,7 кг.
  3. Курочки починають нестися в 6 місяців. З першого дня вони виробляють яйця масою 65-70 м і за рік дають 260 штук.
  4. Статеві відмінності у пташенят проявляються з раннього віку. Курочки мають рожеві смужки, а півники – сіро-чорне забарвлення.

плімутрок

З’явився в США ще в 19 столітті. Американські селекціонери намагалися створити високопродуктивний крос з мінімумом негативних характеристик. Пройшовши через багаторічну працю, вони вивели таку птицю.

У курочок є кілька кольорів. Квочки з білим оперенням мають кращу яйценоскостью, а смугасті екземпляри вважаються декоративними.

Основні відмінності:

  1. Несучки щороку виробляють 170-180 яєць з коричневою шкаралупою.
  2. Особи великі і швидко ростуть. Оперення пташенят відбувається набагато швидше, ніж у інших видів.
  3. Ватажки мають вагу до 3,5 кг, а їх подруги – до 3 кг.
  4. У курочок хороший інстинкт насиджування. В 1 сезон може народитися декілька поколінь курчат.

Пушкінська

Інша назва цієї породи – сільська, тому що її легко розводити в приватних угіддях, в тому числі на дачі. З назви зрозуміло, що птицю вивели в Росії. Робота з її створення почалася ще в СРСР в 1976 році. Але зареєстрували цей крос тільки в 2005 році.

Характеристики:

  1. Пушкінські кури залишаються максимально продуктивними до 4-6 років. Число яєць залежить від умов вирощування та їжі. Щорічно самка може відкладати 300 яєць.
  2. Зростання і дозрівання особин йде середньо. Дорослі екземпляри важать не більше 3 кг.
  3. Птахи не примхливі, харчуються тим, що є, майже не схильні до захворювань. Молодняк виживає в 90-95%, дорослі – до 98%.
  4. Забарвлення строкате-смугаста, включає білий, чорний і рудий відтінки. У них не тільки чудові користувальницькі якості. Ці пташки декоративні.

Полтавська

Виведена в 1951 р на Україні, широко поширена в Росії.

відмінності:

  1. Оперення глинистого кольору. Півні темніші, ніж кури. І у тих, і у інших бувають чорне пір’я на голові і хвості.
  2. Гребінь рожевий, листоподібний.
  3. Несучки виробляють 170-180 яєць за рік. Вага 1 штуки – 60-65 м
  4. Маса самців приблизно 3-3,5 кг., Самок – 2-3 кг.
  5. Полтавські несучки дуже дбайливі по відношенню до своїх пташенят.
  6. Кури стають статевозрілими в 5-6 місяців.

Чорна бородата

Крос був створений вітчизняними селекціонерами в кінці 20 століття шляхом схрещування порід віандот і Кревкер. Відбір особин проводився по несучості і масі тіла.

Сьогодні цю породу рідко можна зустріти в приватних господарствах. Вирощують її, як правило, шанувальники птахівництва.

особливості:

  1. У птахів масивний тулуб, пряме додавання і опукла груди.
  2. Красива голова і чорна борідка, що закриває горло.
  3. Товстий і короткий дзьоб.
  4. Відсутність довгого пір’я на хвості.
  5. Чорно-ситцеве оперенье.
  6. Несучка дає 180-200 яєць за рік. Курки – відмінні квочки.
  7. Петушки важать 3,5-4 кг., Самки – 2,5-3 кг.

Червона білохвоста

Була виведена в Великобританії шляхом селекції Нью Гемпшира і плімутрок.

Чим примітна ця кура:

  1. Широке вкорочене тіло. Невелика голова, масивні спина і груди.
  2. Листоподібний гребінь і рожеві сережки.
  3. Червоно-оранжеві пір’я на тулуб і білі на хвості.
  4. Птахи дозрівають у віці 6 місяців.
  5. Півні важать 3,5-4,5 кг., Курочки – 3-3,5 кг.
  6. Крос не надто несучості, він дає 130-160 яєць в рік. У віці 3-4 років продуктивність в цьому напрямку майже зникає.
  7. У самок не розвинений інстинкт насиджування.

Українська вушанка

Досить рідкісна порода, яку іноді можна зустріти в приватних господарствах і науково-дослідних центрах України. Звідки стався цей крос, до кінця не встановлена.

Головна відмінна риса птиці від інших видів – коротка борода. Чисельність кросу, згідно з офіційними джерелами, становить 200 штук.

Характеристики:

  1. Велика голова, листоподібний гребінь, укорочений міцний дзьоб. Тулуб досить щільне. Ноги короткі.
  2. Пишне сіре, чорне або коричневе оперення.
  3. Маса птахів середня – півні важать 2,5-3,5 кг., Курки – 2, 2,3 кг.
  4. Несучість невелика – 150-160 штук щорічно.
  5. Самки сильно проявляють материнський інстинкт.
  6. Курчата адаптовані до зовнішніх умов, їхня здатність до виживання наближається до 100%.
  7. Кури стають статевозрілими в 170-180 днів від дня народження.
  8. За рахунок пишних пір’я особини відмінно переносять будь-які холоду.

Єреванська червона

Виведена вірменськими фахівцями схрещуванням Род-Айленда, австралорп і Нью Гемпшира, а також місцевих порід. Як правило, цих птахів вирощують в Вірменії та Азербайджані, рідко в Росії.

Курочка дуже красива, але полохлива і обережна.

Основні риси:

  1. Щільне будова тіла.
  2. Рівний і великий листоподібний гребінь, червоно-рожеві вушні мочки.
  3. Яскраві червоно-палеві пір’я.
  4. Молоді особини у віці 2 місяців важать 700-800 г., дорослі курки 2-2,5 кг., Півні – 3,5-4,5 кг.
  5. Статева зрілість настає на 6-7 місяці життя.
  6. В середньому квочка дає 190-220 яєць за рік.

Зараз проводиться активна робота зі схрещування Єреванській червоною кури з леггорни.

Адлерская срібляста

Цей красивий крос був виведений в Адлері шляхом експериментів з такими породами: Російської білої, юрловская, Першотравневій.

Характерні риси:

  1. Оперення жовтого колумбійського кольору.
  2. Листоподібний гребінь, яскраво-жовтий дзьоб і ноги.
  3. Щільне міцне тіло з великою округлою головою.
  4. Погано розвинене оперення.
  5. Маса зрілих особин така: 2,5-3 кг. важать самки, 3,5-4 кг. – самці.
  6. Курки несуться з 6 місяців і виробляють 160-180 яєць за рік.
  7. Ці птахи є поганими квочка, але виявляють спокійний мирний характер.

Порода використовується в селекції донині.

фавероль

Порода виведена у Франції шляхом схрещування порід: Гудан і Мантской, Кохинхин, Брама, Дор-Кінг.

відмінності:

  1. Оригінальний зовнішній вигляд: пишне оперення на ногах, бакенбарди на голові.
  2. Досить велика конституція.
  3. Якісне м’ясо.
  4. Витривалість, стійкість до заморозків.
  5. Жива вага самця – 3,5-4 кг., Самки – 2,5-3 кг.
  6. Несучість середня – 160-180 яєць на рік.

віандот

Родина курочки – захід США. З’явилася вона в 60-і роки в середині 20 століття. Назва походить від однойменного індіанського племені.

Точно не встановлено, які породи стали прабатьками курей віандот, але найімовірніше це Брама і інші американські види.

особливості:

  1. Білі, чорні, золоті, палеві пір’я. У Росії популярні особини білого кольору.
  2. Широка опукла груди, коротка шия.
  3. Пишне оперення на ногах, гарний об’ємний хвіст.
  4. Яскраво-жовті дзьоб і ноги.
  5. Самка дає 135-175 яєць в рік.
  6. Півень важить 3,8-4,2 кг., Курка – 3-3,5 кг.
  7. Птахи малорухливі, мають розвинений інстинкт насиджування.

міні кури

Одна з найпопулярніших птахівницьких порід в Англії і Франції. Поширена і в Росії. Кура вважається універсалом, проте більше відноситься до м’ясного напрямку.

Основні риси:

  1. Існує 3 основні групи птахів, що розрізняються по забарвленню: білі, палеві, червоні.
  2. Щільне компактне тулуб, короткі ноги, середня вага.
  3. Невеликий листоподібний гребінь.
  4. Міцні жорсткі пір’я.
  5. Курочки дуже спокійні, врівноважені.

Бальневельдер

Крос був виведений в Нідерландах. Його основний плюс – невибагливість до умов вирощування і здатність відкладати яйця навіть взимку.

Розпізнати курочку можна за такими ознаками:

  1. Широкий міцний корпус.
  2. Коротка шия без вигинів.
  3. Короткі жовті ноги.
  4. Крила, міцно прилягають до тулуба. Відмінно розвинений гарний хвіст. Оперення досить щільне чорного, білого або голубого кольору, облямоване мереживом.
  5. Середня маса самки близько 3 кг., Самця – 3,75 кг.
  6. Курочка дає 170-190 яєць темно-коричневого кольору в рік.

юрловская

Порода була названа в честь села Юрлов. Це дуже голосисті птахи, виведені відбором півнів з протяжним голосом, за що вони і цінуються.

Курочка неодноразово використовувалася для отримання вітчизняних порід. Як правило, представників даного виду вирощують в приватних господарствах і зберігають, як генетичний резерв.

особливості:

  1. Оперення жовте або світло-коричневий.
  2. Очі коричневі або оранжево-червоні.
  3. У птахів добре розвинені плечі і грива на довгій шиї, пряма і широка спина.
  4. Доросла курка важить в середньому 2,5 кг., Півень – 3,3 кг.
  5. Продуктивність становить 150-160 яєць з бежевою шкаралупою, вагою 58 г., в рік.
  6. Яскраво виражений материнський інстинкт.

Царскосельская

Була створена в господарстві ВНІІГРЖ шляхом схрещування лінії «Бройлер-6», Нью-Гемпшир і смугастий глинистих. Є одночасно м’ясо-яєчної і декоративної.

Характеристики:

  1. Гладкі щільні пір’я пофарбовані в рудо-смугастий колір.
  2. Корпус довгий і широкий, живіт добре розвинений.
  3. Гребінь розовідний або листоподібний.
  4. Мочки вух червоні.
  5. Середні ноги жовтого кольору.
  6. Самці важать приблизно 2,8-3,3, а самки 2,2-2,5.
  7. Продуктивність курей становить 160-190 яєць в рік.
  8. Маса коричневого яйця – 55-60 грамів.

Російська чубата

Теж відноситься до декоративних різновидів. Ця порода була дуже поширена в Росії 19 століття. Сьогодні її продовжують вирощувати в приватних угіддях.

Основні риси:

  1. Голова птиці середня, трохи подовжена.
  2. Дзьоб середній, міцний, злегка зігнутий.
  3. Шия укорочена, з вигином.
  4. Спина пряма і широка, корпус довгий.
  5. Ноги короткі, безпері.
  6. На голові округлий чубчик, який потрібен час від часу підстригати, щоб він не закривав птиці очі.
  7. Півень важить 2,7 кг., Курка – 1,8 кг.
  8. Несучка дає 150-160 яєць за рік.
  9. Вага білого або кремового яйця становить 56 м

Московська

Дуже популярна порода в нашій країні, особливо в центральних районах. Це найбільша з російських м’ясо-яєчних птахів.

особливості:

  1. Щільне тіло, голова середнього розміру.
  2. Гарний вертикальний листоподібний гребінь.
  3. Птах стає статевозрілої в 5-6 місяців.
  4. Несучість: 170-200 яєць за рік.
  5. Маса великого світло-коричневого яйця становить 60-65 м
  6. Середня вага дорослої курки 2,6 кг., Півня – 3.7 кг.
  7. Такі кури – дуже погані квочки.

Ленінградська біла

Порода була створена в Ленінградському інституті шляхом кількаразового переливання крові курям Леггорн від австралопов. Примірники відбирали за якістю м’яса. Результат – закріплення у одного різновиду ознак іншого.

Основні відмінності:

  1. Середня голова з листоподібним гребенем. Шия середнього розміру.
  2. Груди опукла з розвиненими м’язами.
  3. Дзьоб середній, жовтий.
  4. Сильні крила щільно прилягають до тіла.
  5. Ноги короткі, жовті.
  6. Хвіст добре розвинений.
  7. Маса самі – 2,5-3 кг, самця – 3,8-4,3 кг.
  8. Несучка дає 160-180 яєць в рік.
  9. Середня вага світло-коричневого яйця становить 60 м

Тут представлена ??лише мала частина всіх різновидів м’ясо-яєчних курей. Насправді їх існує понад 100.

Чому універсалів так вигідно розводити?

Кури м’ясо-яєчних порід всеїдні, що грає важливу роль для господарств і невеликих ферм. Їх можна годувати овочами, зеленню, зерновими відходами, фруктами. Якщо птахам не вистачає їжі, вони припиняють відкладати яйця. При нормалізації харчування кури відновлюють свою функцію.

У м’ясо-яєчних особин більш збалансований обмін речовин, в порівнянні з курми вузькою спрямованістю.

Продукція універсалів має кращі смакові якості.

Розведення даної групи домашніх птахів відноситься до безвідходного виробництва, оскільки послід використовується як добриво.

Загально-призначеним для користувача курям не потрібні особливі матеріальні витрати. Як правило, їх містять в підлогової системі. Всі витрати на вирощування пташок окупається якісними яйцями і живою масою.

Залиште свій коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *